Prima di cominciare con la Collezione Paolo Fumarulo, ha disegnato per più di venticinque anni le Collezioni di prestigiose case di moda e già presentavano diverse “anomalie” secondo gli schemi canonici della Moda.
Il concetto di Paolo Fumarulo consiste nel lasciare la più totale libertà di scelta a coloro che desiderano vestirsi.
Le imposizioni sono bandite. Visionario eppure pragmatico, Paolo Fumarulo ha intuito prima di molti altri, che la moda è anche e soprattutto lifestyle.
Insomma Paolo Fumarulo vuol dire scegliere, con la stessa sicurezza e la tranquillità con la quale si sceglie qualcosa da mangiare!
Come su un  banco di frutta dove scegli i frutti più belli, colorati e genuini, cosi come la natura vuole e la moda esige.

Il 2005 è l’anno della grande svolta, in brevissimo tempo è premiato dal Radio Corriere TV, come migliore stilista pugliese.
Poi stilista ufficiale di miss mondo Italia 2005 vestendo SOFIA BRUSCOLI, 2006 vestendo ELIZAVETA MIGATCHEVA.
Nel 2009 ritornerà a vestire miss mondo Italia per ALICE TATICCHI.

Gli addetti al settore riconoscono la sua professionalità; tanto che viene richiesto in diverse Kermesse nazionali ed internazionali come Stati uniti d America – UK Inghilterra – Cina – Bulgaria –Germania – Svizzera.
La sua presenza lo porta in moltissime manifestazioni televisive come ospite e come giurato.
La sua esperienza lo ha portato a ricevere dal 2006 al 2016, diversi incarichi di docenza presso l’università di Bari, Lecce e negli istituti IPSIA di Santeramo in colle, Castellaneta, Terlizzi e Foggia.